Bueno, pues como sé que muchos de vosotros tenéis huerto o más bien algo más que eso y yo soy un profundo ignorante también en estos menesteres, me gustaría poder plantear algunas dudas a ver si de esta manera me huertoculturizo un poco 

Iré preguntando poco a poco, no sea que me sature 

En el caso de tener que regar, es mejor hacerlo a primera hora de la mañana o por la tarde/noche...?

Creo que por la noche las plantas "descansan" y poca agua absorben, además de que puedes favorecer la proliferación de hongos al estar muchas horas la humedad en la planta, es esto cierto...?

A veure que diuen els experts jo sempre ho faig cap el tard sobretot a l'estiu el que queda clar que amb sol com que no 

Primera, I NO ES CONYA, ves a la llibreria i compra el calendari del pages, es un anuari que et dira quan tens de plantar, calçar, lligar, esporgar, collir..... las fruites i verdures de cada temps, i es barato!!!! Pel que fa al tema de regar... basicament aqui reguem quan ens donen aigua a la branca i ens hi hem d'adaptar pero si podem triar .. normalment al vespre o en qualsevol cas a priomerisima hora del mati

Prepárate para ver incrementada la fauna con minibichitos de colores: mosca blanca, araña roja, ....  

Escarabat de la patata, fongs a tope tant aeris com radiculars i algún petit mamífer com el talp que sempre ve a visitar l'hort, i de conills i senglars no sé com estaràs però també ho oloren de lluny

Podràs fer un report de fauna collonut

Ja me l'heu espantat, pobre. 

i a més, podràs collor bon material nen  , del que has vist pujar tu, del que saps lo que li has posat o no li has posat (a "potingues" em refereixo) i això satisfà una miqueta meteobadalona   ... tu a lo teu, al mètode prova-error, i rega quan puguis.

A casa meva l'artista era el meu avi, ell si que controlava el tema, jo no li preguntava massa, la veritat,  ara ja és tard, tot i que no tard del tot, a casa segueix l'hort amb totes les alegries que dona.

A casa també, i recordo que pel que fa a regar, sempre ho feia entrat el vespre. Deia que si es regava al matí, l'escalfor del sol coïa les arrels. En canvi, fent-ho al vespre, les plantes absorbien la humitat i així al matí les arrels no estaven xopes.
A l'hivern suposo -i dic suposo- que és millor fer-ho al matí.

Jo crec que fins a avançada la primavera tant se val regal al matí com a la tarda/vespre . Ara bé , al pic de l'estiu , molt millor a darrera hora del dia, per mes o menos el que comenta ara Badamet  No es que es coguin les arrels , però si que crees un medi molt favorable per fongs i microorganismes i a la vegada tendeixes a que la quantitat d'oxigen dissolt a l'aigua baixi considerablement , per tant que no pugui fer la funció bàsica 

En algún lloc vaig llegir que si reges de matí, les gotes d'aigua poden fer efecte "lupa" i arribar a cremar una mica la planta. Jo també trobo que d'estiu o de bon mati, tant aviat surt el sol o al vespre quan el sol ja està baix

Depende si dicha planta es C3 o C4 , en una planta C4 como el maíz u otros cereales , la actividad metebólica nocturna es mucho mayor.

Independientemente, la absorción de agua por las raíces ira en relación a la transpiración, respiración y actividad metebólica , durante el dia en época con calor fuerte o radiación , los estomas estan bien cerraditos , por lo tanto transpiración 0. De noche la transpiración és mucho mas elevada , coincidiendo con la fase oscura de la fotosíntesi y la captación de 02 para iniciar las rutas metabólicas.

En cambio de dia el transporte de agua de las raíces a las hojas se activa , ya que la mol·lecula de agua es la precursora de la cadena electroquímica de la fotosíntesis , al recibir la luz solar o sigui la fotolisis del agua.

Por lo tanto la absorción de agua nocturna es menor , pero no deaparece ya que si la planta tiene agua disponible en el terreno la puede acumular , para el transporte del dia siguiente hacia las hojas. Si se riega la planta a ultima hora del dia , la cantidad de agua disponible para el inicio de la fotosíntesis a la mañana siguiente sera mucho mayor , en canvio si se riega a primera hora de la mañana , la radiación solar en los meses ya de primavera y verano pueden evaporar gran parte de la reserva de agua del suelo , dejar la planta a secas i malament.  

Del mismo modo si tu hidratas la superfície foliar a primera hora de la mañana , la planta abrirá estomas para transpirar (no captar CO2) , y al tener abiertos los estomas , cuando empiece la radiación foliar fuerte , esta es capaz de deshidratar por completo las hojas , prioduciendo una gran quemada o marchitez.

espero no haberos liado más 

Era una de las cosas que tenía pendiente, ya veo que la he de priorizar...

Lo tengo claro, de hecho ya los tengo hace tiempo, los frutales no perdonan... 

No creo que vea fauna "mayor", no está abierto al campo, así que eso me lo ahorro